ICHIBAN: Ni Fu, Ni Fa

ICHIBAN JAPANESE BUFFET

10832 NW 58 ST - Doral, FL 33178

305.470.7585

www.ichibandoral.com

AMBIENTE: ☺☺☺

SERVICIO: ☺☺

LIMPIEZA: ☺☺☺

COMIDA: ☺☺☺

Una tarde, andaba por los lados de Doral con ganas de comer Sushi. Como andaba de prisa opté por visitar ICHIBAN, un buffet japonés que se ubica en el centro comercial de SEDANO'S, en la intersección de la 107 Ave. con la Calle 58.

Cuando llegué, el lugar estaba concurrido, así que apenas pude, me dirigí en busca de mi comida.

Mi primera impresión no fue la mejor. Las ensaladas lucían aguadas y marchitas, por lo que pasé de largo hacia el Sushi. 

La oferta de Sushi es limitada y carece de buenas opciones. Los rollos contentivos de atún y de salmón son sumamente limitados y... para mi horror, ofrecían un rollo de carne de res. ¡Sacrilegio! 
Además, el arroz estaba muy húmedo lo que hacía que los rollos se deshacieran de solo mirarlos.

Al final, hice de tripas corazón y seleccione lo mejor que pude para saciar mi urgente apetito.Cuando volví por más, le eché una ojeada a las otras opciones de la tradicional comida china y, la verdad, ninguna de ellas despertó en mí ningún interés.

Debo mencionar que la sección de postres, aparte de tener una escasa variedad, para rematar, estaba desabastecida.

Finalmente, calmé mi hambre, pero no quedé satisfecho. Así que le recomiendo que vaya a saciar su apetito a otra parte.

EL MAGO DE LAS FRITAS: ¡Delicioso!

 

5828 SW 8th St
West Miami, FL 33144
(305) 266-8486

 

AMBIENTE: ☺☺☺☺

LIMPIEZA: ☺☺☺☺

SERVICIO: ☺☺☺☺

COMIDA: ☺☺☺☺

 

Ya me habían contado de este restaurante, pero cada vez que pasaba por su frente y lo divisaba a la distancia, siempre buscada una excusa para no detenerme. La verdad es que su aspecto exterior lucía "poco apetitoso". Pero, a todo cochino gordo le llega su sábado y fue precisamente un sábado que me animé a entrar a este lugar consagrado al culto de la Frita Cubana.

 

 

Al entrar, la primera impresión fue agradable. Limpio, iluminado y ordenado. Todo lo contrario de lo que esperaba. La pronta y amable atención también resultó ser de mi agrado. Además, para mi sorpresa, las órdenes son tomadas mediante el uso de una tableta que la transmite al cocinero, que es su dueño, el Sr.Ortelio Cárdenas.

 

Este negocio familiar lleva en su haber tres décadas haciendo las delicias de los amantes de la comida cubana. Hasta el presidente Obama los ha visitado para deleitarse con sus famosas Fritas. Al parecer, el único que no las había probado era yo. Y una vez lo hice, quedé enganchado con su gusto, sabor y ambiente.

 

 

La Frita con Queso ($3.75) es una delicia, distinta a todas las demás que he probado. El Sr. Cárdenas guarda con extremo celo la receta de sus Fritas. Tanto es así que ni su hija la conoce.

 

Para mí comer estas Fritas fue como una celebración del 4 de julio en mi paladar.

Una importante adición fue el picante que ellos preparan en el lugar. Gustoso, picoso y oloroso.

 

Yo tuve suficiente con las Fritas, pero ellos tienen especiales diarios, tales como sus famosos Bacalaitos Fritos, sopas de frijoles negros y de garbanzo, Ajiaco y Chicharrones.

 

Casi se me olvidaba contarles, sus batidos son exquisitos. Probé el de guanábana ($3.50) y estaba delicioso. Además tienen de Papaya, Banana, Mamey, Mango, Leche Malteada y de Trigo.

 

No haga como hice yo; no pierda más tiempo y vaya hasta EL MAGO DE LAS FRITAS en plena Calle 8, cerca de la intersección con Red Road (57 Ave.) y disfrute de una experiencia al más puro estilo mayamero.