INVITACIÓN A BUSCAR EL MEJOR SÁNDWICH CUBANO

Recién me enteré de la próxima apertura del famoso LATIN AMERICAN RESTAURANT, el original de Raúl Galindo. Lo que me aceleró el pulso y me hizo ir a ver con mis propios ojos si el rumor era cierto.

Efectivamente, en toda la esquina de W Flagler y la 12 Ave, ahí se encuentra, desde ya, decorado en su exterior, el que pronto será un destino obligado de todos aquellos que veneran un buen Sándwich Cubano.

Mientras tanto, les invito a que compartan conmigo sus experiencias y opiniones para que conozcamos dónde podemos comernos un sabroso y original Sándwich Cubano.

Así que les invito a hacer sus comentarios aquí para que quienes leemos este blog podamos elegir, entre todos, el MEJOR SÁNDWICH CUBANO DE MIAMI, antes de que Galindo abra sus puertas y cambie así el panorama sandwichero de nuestra ciudad, una vez más.

De antemano les agradezco sus comentarios.

Eduardo

CHIPOTLE MEXICAN GRILL: ¡Gracias!

CHIPOTLE
6290 S. Dixie Highway
Miami, FL 66143
305-668-3831

AMBIENTE: +
ATENCIÓN: +
COMIDA: +++
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Hambriento, sin desayuno y un tanto malhumorado, me decidí por un lugar que ofrece buena comida, abundante y a buen precio: CHIPOTLE.


Siempre lleno a la hora del almuerzo y con un ambiente musical que raya en el escándalo, hice de tripas corazón y esperé impaciente por mi turno. Ya sabía lo que quería, así que sin titubeos procedí a ordenar mi BURRITO BOWL con pollo.

Del otro lado del mostrador trataban de apresurarme, pero todo esfuerzo era inútil. Yo, con calma, pedía uno tras otros los ingredientes de mi plato: Arroz, frijoles negros, pimientos y cebolla, maíz, pollo y queso... ¡mucho queso!

Para asegurarme de que mi hambre estaría saciada, ordené una porción de GUACAMOLE con CHIPS.


Apenas me senté a comer, traté de calmarme y de comer muy, pero muy lentamente. Tome un pequeño bocado de arroz con frijoles y me supo a gloria (claro, con el hambre que tenía no lo pongo en duda), pero, sorprendentemente, bocado tras bocado seguía experimentando el buen gusto de todos y cada uno de los ingredientes de mi plato.


El pollo en CHIPLOTE es bien rico. Es asado al carbón y por ello recoge el gusto característico del leño, entre quemado y ahumado. Los pimientos con cebollas también tienen un dejo a ahumado. Crujientes y bien sazonados.

La salsa de maíz sigue siendo mi preferida, dado que no tiene la interferencia imperativa del tomate, ingrediente principal de las otras opciones. Además, sus trocitos de chile jalapeño siempre entretienen mi paladar. Y en cuanto al queso, como dije antes, mientras más... mejor.


Una novedad que encontré hoy fueron las bolsitas pequeñas de chips. Normalmente, CHIPOTLE sólo ofrecía una bolsa grande a un precio de $1.15, pero ahora se puede comprar una "mini-bolsa" por 80¢. No es barata si se compara con la más grande, pero cuando no se quiere comer mucho, ésta resulta una estupenda opción y así se evita desperdiciar comida y dinero.



Mención aparte merece el Guacamole de este lugar. No deja de sorprenderme que lo hagan tan bien, considerando que es un producto fresco, hecho a diario, en cantidades industriales. Si quiere disfrutar de un buen guacamole, vaya a CHIPOTLE.


Para resumir mi experiencia: Entré mal y salí muy bien. Salí satisfecho, saciado y de buen humor. ¡Gracias Chipotle!

LAN PAN-ASIAN CAFE: Si anda por Dadeland...

LAN PAN-ASIAN CAFE
8332 South Dixie Highway
Miami, Florida 33143
305.661.8141

AMBIENTE: +++
ATENCIÓN: +++
COMIDA: +++

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Como tenía que visitar una de las tiendas de este centro comercial, aproveché de visitar este restaurante de comida asiática. Su nombre:
LAN PAN ASIA CAFE.

Ya le había echado un ojo cada vez que pasaba por allí. Me llamaba la atención que siempre estaba lleno, pero debo admitir que, desde afuera, parece ser un lugar de comida rápida. Pero, apenas entré mi opinión cambió rápidamente.

LAN es un restaurante asiático con una modesta decoración y una veintena de mesas, además tiene un Sushi Bar. Su personal es numeroso y siempre atento. La verdad es que resultó ser una grata sorpresa.
En cuanto al menú, también resultó ser un tanto sorprendente. Bien surtido, con interesantes propuestas y variedad de orígenes. Platos de Tailandia, Corea, Vietnam, China y Japón inundan su menú tentando al paladar.
Ahh... se me olvidaba, también ofrecen una gran variedad de tés, fríos, calientes y con leche, además de batidos de frutas frescas.

Como aperitivo pedí un BLUE ISLAND, un rollo de pepino relleno de mariscos. Bien fresco, con buena presentación y bien gustoso.
Como plato principal, decidí aprovechar uno de los especiales para el almuerzo: PLATO DE SUSHI, con 4 piezas de de atún y salmón, además incluía, como aplica para todos los especiales, un California Roll, Sopa Miso, ensalada y Wakame Sunomono, una ensalada de algas marinas con brotes de frijol de soya, semillas de ajonjolí y vinagre.

Todo me gustó, salvo por el Wakame. Olía y sabía raro, pero asumí que ello es característico de esta alga, a la cual ni la salsa de soya logró ocultar su extraño sabor.
Debo reconocer que la textura y sabor del arroz del Sushi pudo haber sido mucho mejor, pero la frescura y buen sabor estaban presentes.

 
Quedé con ganas de volver a probar otras alternativas más interesantes que lo que comí. Aposté a lo seguro y gané. La comida fue más que decente, la atención pronta y cordial y sus precios bien razonables.

Si anda por Dadeland y quiere comer bien, sano y económico, dese un salto hasta LAN PAN-ASIAN CAFE, en el centro comercial Dadeland Station, donde están Target, Best Buy y Michael's. ¡No se va a arrepentir!

FRITAS DOMINÓ: Aguas pasadas no mueven molino

Fritas Domino
936 SW 67th Avenue
Miami, Fl
305-266-8477

Ambiente:
Atención: ++
Comida:

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Deseoso de saborear una buena Frita Cubana consulté con un amigo cubano, con más de 50 de vida en Miami. Él, después de pensarlo un buen rato, me contó sobre un lugar llamado FRITAS DOMINO, ubicado en algún lugar cercano a la Pequeña Habana.

Curioso, busqué información en la Internet sobre este sitio y a pesar de las opiniones encontradas me animé a aventurarme a ir un viernes en la noche a visitarle.
Este es uno de los más tradicionales restaurantes del área de la Calle Ocho; fue fundado en 1961 y reclama el título de tener "LA ORIGINAL" frita cubana. Está localizado en la esquina de la Calle 8 y Ludlam Rd (67 Avenida).

El arrepentimiento comenzó casi de inmediato: El centro comercial donde funciona este tradicional lugar es lúgubre e intimidante. Aún así, seguí adelante con mi aventura.
Desde afuera FRITAS DOMINO es muy poco atractivo, pero una vez que entramos, constatamos que es aún menos atractivo desde adentro: Vetusto, feo y sucio.

Todavía empeñado en salir de la duda pedí mi Frita con Queso.
Desde la mítica y misteriosa ventanilla que comunica la cocina con el mostrador salió, al cabo de una corta espera, mi esperada Frita.

¡Decepción total! El pan estaba gomoso, las papitas sabían a grasa y la carne tenía una textura y sabor nada estimulantes al gusto. Para hacer el cuento corto: ¡No se le ocurra ir a este sitio ni a buscar una herencia!

Debo hacer la salvedad de que me atiendieron con cortesía y diligencia, pero la buena atención no fue suficiente para salvar el escollo de la desastrosa experiencia de aquella infortunada noche de un viernes que prefiero olvidar por completo.

Dice el refrán que aguas pasadas no mueven molino y ello queda demostrado en el caso de FRITAS DOMINÓ; lugar que a pesar de sus glorias pasadas ya no conserva ni el recuerdo.