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sábado, 23 de julio de 2011

FIVE GUYS: ¡De eso se trata!


FIVE GUYS
1540 S. Dixie Highway (US 1)
Coral Gables, FL 33146
Tel: 305-740-5972

Ambiente: ☺☺
Atención: ☺☺
Comida: ☺☺☺
Limpieza: ☺☺☺☺
Precios: ☺☺☺☺

En este país ¿quién no ha comido una hamburguesa en su vida? Aún quienes no gustan de esta popular comida alguna vez le han hincado el diente a uno de estos emparedados.
La hamburguesa es, sin duda alguna, la reina de la comida rápida. Son muchas las cadenas de venta de esta popular comida en el mercado de los Estados Unidos, pero entre todas  existe una que se destaca por la calidad de sus hamburguesas: FIVE GUYS.
El primer restaurante de esta cadena abrió sus puertas en 1986 en Arlington, Virginia. Desde ese entonces han abierto más de 750 restaurantes en 40 estados y en Canadá.
Su nombre tiene su origen en los 5 hermanos de la familia propietaria de este negocio.
Su éxito radica en la calidad de sus ingredientes, la simpleza de su concepto y el gusto de sus comidas.
El arribo de esta cadena a Florida es de data reciente, por eso, es apenas ahora cuando se comienza a ver su surgimiento en nuestra región.
Yo, en lo personal, prefiero las hamburguesas de este restaurante a las de cualquier otro.
Son jugosas y gustosas; además, puedo componerlas a mi gusto.
Ellos se precian de no congelar sus alimentos. También se sienten orgullosos de anunciar el origen de las papas que cocinan.

Una de las cosas que me agradan de FIVE GUYS son los maníes que ofrecen al público sin restricción alguna. Usted puede darse gusto comiendo maní tostado y salado a su antojo, mientras espera por que le cocinen su hamburguesa a su gusto.

Ellos ofrecen la hamburguesa simple y doble, con queso y/o con tocino. 16 condimentos están disponibles para darse gusto combinando sus preferidos. A mí me gusta ponerles jalapeños y cebolla a mi hamburguesa.





Sus papas fritas son famosas por varias razones, a saber:
1.      Tienen certificado de origen; generalmente provienen de Idaho.
2.      Son fritas en aceite de maní.
3.      Les dejan la concha, lo que las hace más gustosas y demuestra su naturalidad.
4.      Su porción es tan abundante que aún la más pequeña es suficiente para dos
5.      Si gusta de sabores fuertes, las puede solicitar estilo Cajun (picante).
Por todas estas razones, las papas de FIVE GUYS están entre mis preferidas.


El otro componente de su menú son los perros calientes. De pura carne de res, cortados a la mitad y cocidos a la parrilla. Con queso y/o tocino más los condimentos de su preferencia. Sin duda, son una excelente opción.
FIVE GUYS es criticado por algunos por el contenido graso de sus comidas, lo que resulta totalmente ridículo. ¿Se imagina usted una hamburguesa, perro caliente o papas fritas sin grasa? Permítanme que me ría. ¡Si de eso se trata!
El que quiera comer una hamburguesa, perro caliente o papas fritas sin grasa se va a morir se mengua tratando de hallarlos.
FIVE GUYS constantemente recibe galardones por la calidad de su comida y está calificado por Zagat. En lo que a mí respecta, esta cadena de comida casual está en el tope de mi lista de preferidos. Así que si gusta de las hamburguesas y aún no conoce FIVE GUYS, no sabe de lo que se está perdiendo.





viernes, 29 de abril de 2011

CHIPOTLE MEXICAN GRILL: ¡Gracias!


CHIPOTLE
6290 S. Dixie Highway
Miami, FL 66143
305-668-3831

AMBIENTE: +
ATENCIÓN: +
COMIDA: +++
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Hambriento, sin desayuno y un tanto malhumorado, me decidí por un lugar que ofrece buena comida, abundante y a buen precio: CHIPOTLE.


Siempre lleno a la hora del almuerzo y con un ambiente musical que raya en el escándalo, hice de tripas corazón y esperé impaciente por mi turno. Ya sabía lo que quería, así que sin titubeos procedí a ordenar mi BURRITO BOWL con pollo.

Del otro lado del mostrador trataban de apresurarme, pero todo esfuerzo era inútil. Yo, con calma, pedía uno tras otros los ingredientes de mi plato: Arroz, frijoles negros, pimientos y cebolla, maíz, pollo y queso... ¡mucho queso!

Para asegurarme de que mi hambre estaría saciada, ordené una porción de GUACAMOLE con CHIPS.


Apenas me senté a comer, traté de calmarme y de comer muy, pero muy lentamente. Tome un pequeño bocado de arroz con frijoles y me supo a gloria (claro, con el hambre que tenía no lo pongo en duda), pero, sorprendentemente, bocado tras bocado seguía experimentando el buen gusto de todos y cada uno de los ingredientes de mi plato.


El pollo en CHIPLOTE es bien rico. Es asado al carbón y por ello recoge el gusto característico del leño, entre quemado y ahumado. Los pimientos con cebollas también tienen un dejo a ahumado. Crujientes y bien sazonados.

La salsa de maíz sigue siendo mi preferida, dado que no tiene la interferencia imperativa del tomate, ingrediente principal de las otras opciones. Además, sus trocitos de chile jalapeño siempre entretienen mi paladar. Y en cuanto al queso, como dije antes, mientras más... mejor.


Una novedad que encontré hoy fueron las bolsitas pequeñas de chips. Normalmente, CHIPOTLE sólo ofrecía una bolsa grande a un precio de $1.15, pero ahora se puede comprar una "mini-bolsa" por 80¢. No es barata si se compara con la más grande, pero cuando no se quiere comer mucho, ésta resulta una estupenda opción y así se evita desperdiciar comida y dinero.



Mención aparte merece el Guacamole de este lugar. No deja de sorprenderme que lo hagan tan bien, considerando que es un producto fresco, hecho a diario, en cantidades industriales. Si quiere disfrutar de un buen guacamole, vaya a CHIPOTLE.


Para resumir mi experiencia: Entré mal y salí muy bien. Salí satisfecho, saciado y de buen humor. ¡Gracias Chipotle!