ORIGIN: Una experiencia panasiática

ORIGIN Asian Bistro
5850 B Sunset Dr.
Soutth Miami, FL 33143
305-668-8205

AMBIENTE: +++
ATENCIÓN: +++
COMIDA: +++
PRECIO: $$$

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Ya le había echado el ojo a este pequeño restaurante que se esconde en una de las calles aledañas a Sunset Drive. Así que, con ganas de comer algo ligero y saludable, me dirigí a este lugar, el cual prometía ser interesante, basado en su descripción: ¡ORIGIN Asian Tapas, Sushi & Grill!

Me causó mucho agrado el que tengan servicio de Valet Parking exclusivo, por sólo $3. En South Miami esto es una excepción.

Al entrar se puede apreciar su ambiente, modesto y agradable, quizás con la ausencia de algunos detalles en sus paredes que lo harían más acogedor.
Su servicio fue atento y diligente, sin bemoles.

Su menú es sumamente extenso y compila una gran variedad de platos tradicionales del continente asiático. Japón, Vietnam, Corea, China y Tailandia están representados en su cocina.

Intrigado por la oferta de "tapas asiáticas" enfoqué mi atención en esta parte del menú. Allí conseguí opciones interesantes con pescados, mariscos y carnes.

Ordené un Spicy Tuna Tartar, con aguacate, mayonesa y trocitos de wanton frito. También un Carpacho de carne de res estilo asiático.

El Tartar estaba bueno, quizás con mucha mayonesa (es raro que yo lo diga porque soy fanático de este condimento) y con un buen gusto. El verdadero problema con este plato fue su cantidad: ¡Muy poquito!

El Carpacho no estaba malo, pero se les pasó la mano con el ajo fresco; grandes trozos de este vegetal terminaron por arruinar el gusto del plato, contaminando el paladar con su categórico sabor.

A continuación aproveché el especial del día jueves: Sushi Hand Rolls por sólo $2.95.

La variedad es limitada, pero valió la pena probarlos: Atún Amarillo y Blanco, Cangrejo, California y Unagi. Todos estaban frescos y con buen gusto.

Para quienes gustan del Sake, tienen especiales casi a diario, así como también el tradicional Happy Hour y la Noche de Damas.
 

En resumidas cuentas, ORIGIN Asian Tapas es una buena opción para una cena tranquila al estilo pan asiático. También ofrecen especiales para el almuerzo, los cuales parecen tentadores, así que volveré a almorzar en este restaurante.

FRITAS DOMINÓ: Aguas pasadas no mueven molino

Fritas Domino
936 SW 67th Avenue
Miami, Fl
305-266-8477

Ambiente:
Atención: ++
Comida:

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Deseoso de saborear una buena Frita Cubana consulté con un amigo cubano, con más de 50 de vida en Miami. Él, después de pensarlo un buen rato, me contó sobre un lugar llamado FRITAS DOMINO, ubicado en algún lugar cercano a la Pequeña Habana.

Curioso, busqué información en la Internet sobre este sitio y a pesar de las opiniones encontradas me animé a aventurarme a ir un viernes en la noche a visitarle.
Este es uno de los más tradicionales restaurantes del área de la Calle Ocho; fue fundado en 1961 y reclama el título de tener "LA ORIGINAL" frita cubana. Está localizado en la esquina de la Calle 8 y Ludlam Rd (67 Avenida).

El arrepentimiento comenzó casi de inmediato: El centro comercial donde funciona este tradicional lugar es lúgubre e intimidante. Aún así, seguí adelante con mi aventura.
Desde afuera FRITAS DOMINO es muy poco atractivo, pero una vez que entramos, constatamos que es aún menos atractivo desde adentro: Vetusto, feo y sucio.

Todavía empeñado en salir de la duda pedí mi Frita con Queso.
Desde la mítica y misteriosa ventanilla que comunica la cocina con el mostrador salió, al cabo de una corta espera, mi esperada Frita.

¡Decepción total! El pan estaba gomoso, las papitas sabían a grasa y la carne tenía una textura y sabor nada estimulantes al gusto. Para hacer el cuento corto: ¡No se le ocurra ir a este sitio ni a buscar una herencia!

Debo hacer la salvedad de que me atiendieron con cortesía y diligencia, pero la buena atención no fue suficiente para salvar el escollo de la desastrosa experiencia de aquella infortunada noche de un viernes que prefiero olvidar por completo.

Dice el refrán que aguas pasadas no mueven molino y ello queda demostrado en el caso de FRITAS DOMINÓ; lugar que a pesar de sus glorias pasadas ya no conserva ni el recuerdo.