EL MAGO DE LAS FRITAS: ¡Delicioso!

 

5828 SW 8th St
West Miami, FL 33144
(305) 266-8486

 

AMBIENTE: ☺☺☺☺

LIMPIEZA: ☺☺☺☺

SERVICIO: ☺☺☺☺

COMIDA: ☺☺☺☺

 

Ya me habían contado de este restaurante, pero cada vez que pasaba por su frente y lo divisaba a la distancia, siempre buscada una excusa para no detenerme. La verdad es que su aspecto exterior lucía "poco apetitoso". Pero, a todo cochino gordo le llega su sábado y fue precisamente un sábado que me animé a entrar a este lugar consagrado al culto de la Frita Cubana.

 

 

Al entrar, la primera impresión fue agradable. Limpio, iluminado y ordenado. Todo lo contrario de lo que esperaba. La pronta y amable atención también resultó ser de mi agrado. Además, para mi sorpresa, las órdenes son tomadas mediante el uso de una tableta que la transmite al cocinero, que es su dueño, el Sr.Ortelio Cárdenas.

 

Este negocio familiar lleva en su haber tres décadas haciendo las delicias de los amantes de la comida cubana. Hasta el presidente Obama los ha visitado para deleitarse con sus famosas Fritas. Al parecer, el único que no las había probado era yo. Y una vez lo hice, quedé enganchado con su gusto, sabor y ambiente.

 

 

La Frita con Queso ($3.75) es una delicia, distinta a todas las demás que he probado. El Sr. Cárdenas guarda con extremo celo la receta de sus Fritas. Tanto es así que ni su hija la conoce.

 

Para mí comer estas Fritas fue como una celebración del 4 de julio en mi paladar.

Una importante adición fue el picante que ellos preparan en el lugar. Gustoso, picoso y oloroso.

 

Yo tuve suficiente con las Fritas, pero ellos tienen especiales diarios, tales como sus famosos Bacalaitos Fritos, sopas de frijoles negros y de garbanzo, Ajiaco y Chicharrones.

 

Casi se me olvidaba contarles, sus batidos son exquisitos. Probé el de guanábana ($3.50) y estaba delicioso. Además tienen de Papaya, Banana, Mamey, Mango, Leche Malteada y de Trigo.

 

No haga como hice yo; no pierda más tiempo y vaya hasta EL MAGO DE LAS FRITAS en plena Calle 8, cerca de la intersección con Red Road (57 Ave.) y disfrute de una experiencia al más puro estilo mayamero.

 

 

A LA BÚSQUEDA DEL MEJOR SANDWICH CUBANO: Parte II

Hasta ahora, se han recibido las siguientes postulaciones para el

MEJOR SANDWICH CUBANO en Miami.

Vote por su favorita o postule su preferido mediante sus comentarios. Ahh, y no se olvide de enviar su foto.

¡La búsqueda continúa!‎

Enriqueta's Sandwich Shop

2830 NE 2nd Ave
Miami, FL 33137

(305) 573-4681

Sarussi Cafeteria

6797 SW 8^th St

Miami, FL 33144

(305) 264-5464

Latin American Grill

7905 NW 36th St
Miami, FL 33166

(305) 406-0022

Latin America Cafeteria

1590 Coral Way

Miami, FL 33145

305-860-5707

 ¡Elija el suyo!

FRITAS DOMINÓ: Aguas pasadas no mueven molino

Fritas Domino
936 SW 67th Avenue
Miami, Fl
305-266-8477

Ambiente:
Atención: ++
Comida:

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Deseoso de saborear una buena Frita Cubana consulté con un amigo cubano, con más de 50 de vida en Miami. Él, después de pensarlo un buen rato, me contó sobre un lugar llamado FRITAS DOMINO, ubicado en algún lugar cercano a la Pequeña Habana.

Curioso, busqué información en la Internet sobre este sitio y a pesar de las opiniones encontradas me animé a aventurarme a ir un viernes en la noche a visitarle.
Este es uno de los más tradicionales restaurantes del área de la Calle Ocho; fue fundado en 1961 y reclama el título de tener "LA ORIGINAL" frita cubana. Está localizado en la esquina de la Calle 8 y Ludlam Rd (67 Avenida).

El arrepentimiento comenzó casi de inmediato: El centro comercial donde funciona este tradicional lugar es lúgubre e intimidante. Aún así, seguí adelante con mi aventura.
Desde afuera FRITAS DOMINO es muy poco atractivo, pero una vez que entramos, constatamos que es aún menos atractivo desde adentro: Vetusto, feo y sucio.

Todavía empeñado en salir de la duda pedí mi Frita con Queso.
Desde la mítica y misteriosa ventanilla que comunica la cocina con el mostrador salió, al cabo de una corta espera, mi esperada Frita.

¡Decepción total! El pan estaba gomoso, las papitas sabían a grasa y la carne tenía una textura y sabor nada estimulantes al gusto. Para hacer el cuento corto: ¡No se le ocurra ir a este sitio ni a buscar una herencia!

Debo hacer la salvedad de que me atiendieron con cortesía y diligencia, pero la buena atención no fue suficiente para salvar el escollo de la desastrosa experiencia de aquella infortunada noche de un viernes que prefiero olvidar por completo.

Dice el refrán que aguas pasadas no mueven molino y ello queda demostrado en el caso de FRITAS DOMINÓ; lugar que a pesar de sus glorias pasadas ya no conserva ni el recuerdo.

REY'S PIZZA: Descubriendo la Pizza Cubana.

REY'S PIZZA

6340 S.W. 8th Street
Miami, FL 33144
(305) 265-2040

AMBIENTE: +

ATENCIÓN: +

COMIDA: +

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Esta semana me decidí a salir de dudas de una vez por todas. Cada vez que pasaba al frente de una de estas pizzerías me preguntaba: ¿Qué #$%&@ es un Pizza Cubana?
Así que batallando entre la curiosidad y el temor a lo desconocido me aventuré a visitar una de las varias localidades de REY'S PIZZA, específicamente la localizada en el Oeste de la Calle 8.

El ambiente que encontré no me anticipaba nada bueno; No muy limpio y nada atractivo.
En cuanto al servicio, lento y ausente, a pesar de que al momento de colocar mi pedido era el único comensal presente.
Para no correr riesgos, me decidí por una Pizza de Jamón con queso extra. Para beber... me fui por lo seguro: Una soda.

Después de una espera más larga de lo deseable, ¡llegó la pizza!
Con buena apariencia, pero con un olor un tanto extraño. Opté por atribuírselo al queso, así que, tenedor en mano, me persigné y siguí adelante sin pensarlo más.

Mi primer bocado no me causó ni agrado, ni desagrado, lo que envalentonó y corté otro trozo el cual engullí con determinación. El queso, aunque mozzarella, sabía más bien a un queso blanco fresco. La masa me resultó un tanto desagradable, tanto por su sabor, dulzón, como por su textura, más bien blanda, como falta de cocción (quizás lo estaba).

Por más que traté de encontrar las bondades de esta pizza no pude encontrarlas.
Yo me considero un fanático de las pizzas y con un criterio bien flexible, pero no me pude comer esta pizza.
La mesonera me ofreció empacarla para llevar, ofrecimiento que rechacé con fingida gentileza.

Salí de allí prometiéndome no volver. Mi curiosidad estaba saciada y así quedó demostrado, una vez más, que ¡la curiosidad mató al gato!

DIEGO'S - ¡Una tapa, dos tapas... setenta tapas!

DIEGO'S ANDALUCIA TAPAS
4825 SW 8th St., Miami, FL 33134
Tel.: 305-456-8130  & 305-456-8264

AMBIENTE: +++
ATENCIÓN: ++
COMIDA: ++++

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Diego's es una buena opción para todos aquellos que gustan del ambiente de la típica tasca española, acompañado de su bebida predilecta y de unas suculentas tapas. Está ubicado en la esquina de la Calle 8 y Granada Blvd, en el centro comercial donde se encuentra el Sedano's. A la entrada de Coral Gables.


De su techo cuelgan los aromáticos jamones serranos que aguardan por su inevitable destino de ser servidos en alguna de las mesas de este restaurant. Su barra es pequeña y nada acogedora, está ubicada a la entra del establecimiento.


Su dueño, el conocido Diego Lozano Jr. ha vuelto a sus andanzas con una propuesta diferente, más asequible y pragmática, donde las TAPAS tienen un papel estelar.
Son 70 diferentes tapas, entre frias y calientes, para todos los gustos. Cada una de ellas al módico precio de $2.49.


Nosotros hemos ido ya varias veces. Siempre acompañamos la comida con una copa de vino de la casa o de sangría. Ambas opciones son aceptables tanto en calidad como en precio. Para comer, siempre hemos preferido las tapas. Nos hemos comido hasta 12 de ellas en una sola sentada, entre 2 personas y, la verdad, es que hemos quedado satisfechos.


Nuestras favoritas: Las Chistorras de Pamplona al Vino son bien sabrosas y las Paellas también. Yo prefiero la Paella Negra a base de calamares en su tinta, pero la Paella Diego, a base de chorizo, no está nada mal. Otra tapa bien rica es la de Gambas al Ajillo. Y de las frías, las Patatas Ali-Oli.
Vaya con hambre y pida las que se antoje. ¡No se va a arrepentir!


La calidad de la atención varía dependiendo del mesonero de turno y de la hora del día. A veces se desviven por atenderlo y otras, tiene que armarse de paciencia para que le atiendan. Como todo en la vida, el servicio en Diego's tiene sus altas y bajas.


Casi me olvidaba: De lunes a jueves están ofreciendo un "happy hour" con tapas a sólo $1. Así que vaya y dése gusto a precios al alcance de todo bolsillo.


Yo seguiré visitando este rinconcito andaluz en la Calle Ocho para darme gusto con las sabrosas tapas a precios bajos.