SHORTY'S: Todo un clásico

SHORTY'S BBQ
9200 South Dixie Hwy
Miami, FL 33156
305-670-7732
www.shortys.com

AMBIENTE: ☺☺☺
ATENCIÓN: ☺☺☺
COMIDA: ☺☺☺☺
LIMPIEZA: ☺☺☺
PRECIO: ☺☺☺☺

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¿A quién no le gustan unas tiernas Baby Back Ribs? ¿Y qué me dice de un delicioso pollo ahumado?
Esto y mucho más es lo que encontrará en SHORTY'S BBQ, en la South Dixie Highway (US 1) en Dadeland. Este  típico restaurante se especializa en carnes a la brasa y ahumadas.

Éste es el original de los 5 que existen en nuestra área. Abrió sus puertas por vez primera en 1951 y fue fundado por Mr. E.L. "Shorty" Allen, oriundo de Georgia.

Su edificación tiene el estilo de una cabina de troncos, con mesas de picnic, piso de concreto rústico y una decoración típicamente americana. Este restaurante sobrevivió a un incendio en 1972 y al Huracán Andrew, en 1992.

Allí siempre hay gente esperando por su turno para poder degustar sus sabrosos platos. Así que si quiere evitar la espera, le sugiero que vaya bien temprano o bien tarde para almorzar.

Eso fue precisamente lo que hice y me resultó muy bien: Me atendieron rápida y eficientemente. Y la comida llegó fresca, humeante y tentadora.

Pedimos las Baby Back Ribs y el plato de Sliced Pork. ¡Ambos estaban de rechupete!

Las costillitas no podían estar más tiernas; gustosas, con un toque de sabor a leño. La salsa BBQ fue prudentemente esparcida por el costillar, respetando el auténtico sabor de la cerne de cerdo.

El cerdo rebanado tenía un exquisito gusto a carne ahumada; tan tierna que se deshacía con sólo ponerla en mi boca.

Como acompañamientos: ¡Los clásicos!

Abundantes papas fritas rizaditas, muy buen Coleslaw con suficiente mayonesa (como a mí me gusta) y un sabroso pan con mantequilla de ajo.

Son varias las oportunidades en que he visitado este lugar y, salvo por la espera, nunca he salido defraudado. Lamentablemente, no puedo decir lo mismo de su local en Doral.

Si usted gusta de un auténtico BBQ y aún no conoce este lugar (cosa que pongo en duda) no debe dejar de visitarlo. Su ambiente, su comida y su atención le invitarán a  regresar una y otra vez.

LAN PAN-ASIAN CAFE: Si anda por Dadeland...

LAN PAN-ASIAN CAFE
8332 South Dixie Highway
Miami, Florida 33143
305.661.8141

AMBIENTE: +++
ATENCIÓN: +++
COMIDA: +++

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Como tenía que visitar una de las tiendas de este centro comercial, aproveché de visitar este restaurante de comida asiática. Su nombre:
LAN PAN ASIA CAFE.

Ya le había echado un ojo cada vez que pasaba por allí. Me llamaba la atención que siempre estaba lleno, pero debo admitir que, desde afuera, parece ser un lugar de comida rápida. Pero, apenas entré mi opinión cambió rápidamente.

LAN es un restaurante asiático con una modesta decoración y una veintena de mesas, además tiene un Sushi Bar. Su personal es numeroso y siempre atento. La verdad es que resultó ser una grata sorpresa.
En cuanto al menú, también resultó ser un tanto sorprendente. Bien surtido, con interesantes propuestas y variedad de orígenes. Platos de Tailandia, Corea, Vietnam, China y Japón inundan su menú tentando al paladar.
Ahh... se me olvidaba, también ofrecen una gran variedad de tés, fríos, calientes y con leche, además de batidos de frutas frescas.

Como aperitivo pedí un BLUE ISLAND, un rollo de pepino relleno de mariscos. Bien fresco, con buena presentación y bien gustoso.
Como plato principal, decidí aprovechar uno de los especiales para el almuerzo: PLATO DE SUSHI, con 4 piezas de de atún y salmón, además incluía, como aplica para todos los especiales, un California Roll, Sopa Miso, ensalada y Wakame Sunomono, una ensalada de algas marinas con brotes de frijol de soya, semillas de ajonjolí y vinagre.

Todo me gustó, salvo por el Wakame. Olía y sabía raro, pero asumí que ello es característico de esta alga, a la cual ni la salsa de soya logró ocultar su extraño sabor.
Debo reconocer que la textura y sabor del arroz del Sushi pudo haber sido mucho mejor, pero la frescura y buen sabor estaban presentes.

 
Quedé con ganas de volver a probar otras alternativas más interesantes que lo que comí. Aposté a lo seguro y gané. La comida fue más que decente, la atención pronta y cordial y sus precios bien razonables.

Si anda por Dadeland y quiere comer bien, sano y económico, dese un salto hasta LAN PAN-ASIAN CAFE, en el centro comercial Dadeland Station, donde están Target, Best Buy y Michael's. ¡No se va a arrepentir!

HAVANA SPICE CAFE: Un cubano sincero

HAVANA SPICE CAFE
9050 S Dixie Hwy (US 1)
Miami, FL 33156
305-670-5591

AMBIENTE: +++
ATENCIÓN: +++
COMIDA: ++++

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Llegada la hora del almuerzo nada me resultaba más apetitoso que la imagen de unas tiernas, aromáticas y sabrosas Masitas de Puerco acompañadas de un no-menos sabroso Arroz con Moros, o, como yo le conozco: Congrí. Por ello, no me resultó difícil elegir donde comer:
HAVANA SPICE CAFE

Ubicado muy cerca del final de la ruta del Metro en Dadeland, sobre la misma US 1, allí mismo encontrará este simpático restaurante que, desde afuera no dice mucho de lo que aguarda adentro: Una cocina cubana honesta y sincera, sin falsas pretensiones.

Con cierta regularidad visito este lugar que, para mi gusto, resulta ser uno, sino el mejor de los restaurantes cubanos en el Sur de nuestra ciudad. Hago la salvedad de que siempre he ido a almorzar y durante días laborables, así que no sé si las cosas son distintas a la hora de cenar y durante el fin de semana.

Para comenzar mi almuerzo: ¡las Mariquitas! Crujientes, abundantes y apetitosas. Acompañadas de un Mojito de Ajo que gusta a todos; con el toque justo de ajo y de cítrico. ¡Bien rico!

Las Masitas de Puerco estaban excepcionalmente buenas el día de mi visita. Tiernas, doraditas, bien sazonadas y tan suaves que se deshacían con sólo apretarlas con el tenedor. Les garantizo que disfruté cada bocado con sumo placer.

Ah... y el Congrí, como siempre, bien cocido, abundante y con buena sazón. Claro está, yo contribuí con el gusto de este plato al bañarlo en abundante aceite de oliva. ¡Como a mí me gusta!

El servicio siempre es gentil y oportuno, no importa quien le atienda. ¡Sin quejas!

Cada vez que me provoque una comidita cubana sincera, de donde crece la palma, yo seguiré prefiriendo ir a HAVANA SPICE CAFÉ.

En anteriores visitas he tenido la oportunidad de probar otros platos de su cocina y, la verdad, siempre he salido satisfecho y con ganas de volver.