LA FORTUNA PIZZERIA: No muy afortunada

LA FORTUNA PIZZERIA

10783 NW 58 Street

Doral FL 33178

305-468-1885

AMBIENTE: ☺☺

ATENCIÓN: ☺☺

COMIDA: ☺☺☺

LIMPIEZA: ☺☺☺

PRECIOS: ☺☺☺

Andaba por Doral cuando de repente me dió un ataque agudo de hambre y a sabiendas de la existencia de LA FORTUNA PIZZERÍA, decidí darle una probada a este lugar que recién me había sido recomendado por un compatriota.

Llegué justo a la hora del almuerzo y ya se habían presentado unos 8 clientes, todos juntos, sentados a la misma mesa. Ya su pedido estaba en curso, así que el siguiente en salir del horno era el mío.
Lamentablemente, el horneado de sus 4 pizzas tomó más tiempo del estimado, así que a mí me tocó esperar por mi pizza casi media hora.

Yo pedí una PIZZA PROVENCAL de 12" ($13.99). Esta pizza contiene algunos de mis ingredientes favoritos, a saber: Mozzarella, ajo, hongos, aceitunas negras, salsa de tomate y... ¡anchoas!

Cuando mi pizza por fin llegó a mi mesa, el hambre se había multiplicado varia veces, así que sin pensarlo dos veces procedí a meterle el diente sin compasión.
Mi primera impresión fue buena, pero tras cada bocado, fui dándome cuenta de la realidad:

Su masa no estaba mala, pero tampoco buena. Carecía de buen gusto, pero debo admitir que estaba crujiente y bien cocida.
La salsa de tomate me supo a "lata", al igual que las aceitunas. Afortunadamente, las anchoas salvaron a esta pizza de ser una mala experiencia.

Después de saciar mi descontrolado apetito, lleno y satisfecho, pude evaluar con más objetividad mi experiencia en LA FORTUNA y concluí que pudo haber sido mucho más afortunada de haber empleado ingredientes de mejor calidad.
Como dice Papa John: "Mejores ingredientes, mejores pizzas". Y en eso, no se equivoca.

Aparte de una masa fresca de buena calidad y sabor, una pizza no es sino tan sólo la suma de ingredientes o "toppings". Y casi todos los ingredientes usados en las pizzas son elaborados por terceros, es decir, no son preparados en la pizzería o restaurante. Por ello resulta tan importante que se tenga en cuenta la calidad de los mismos, al momento de hacer las compras, si se quiere presentar un producto de buena calidad.

Lo cierto es que volveré a LA FORTUNA PIZZERÍA en una nueva oportunidad para poder establecer comparaciones y emitir un nuevo juicio. Mientras tanto, vale destacar que ellos ofrecen buenos especiales para el almuerzo desde $5.99 y su pasticho o lasagna ($8.99)cuenta con muy buena reputación en Doral.
Ellos tienen 14 tipos de pizzas en 4 tamaños distintos y 25 "toppings", incluyendo 5 tipos de quesos diferentes.

Después les cuento de mi segunda experiencia en este lugar.

DI PAPA'S: ¡Que buena pizza!

DI PAPA'S ITALIAN RISTORANTE & PIZZERIA

9877 SW 88th Street

Miami, Florida
305.271.5441

AMBIENTE: ++
ATENCIÓN: +++
COMIDA: ++++
PRECIOS: $$

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Parece mentira, pero una de los platos más difíciles de conseguir es una buena pizza. Y eso es, precisamente, lo que puede conseguir en Di Papa's Ristorante & Pizzeria, en Kendall, sobre la 88 calle, justo después de cruzar sobre la vía del tren, si va en dirección Oeste.

Di Papa’s es un sitio que no dice mucho desde su exterior. Es más bien un restaurante sin pretensiones. Con mobiliario y decoración modestos. Buena y oportuna atención y, sin duda alguna, muy buena comida.

Yo fui expresamente a probar su pizza, dado que ya tenía dos recomendaciones y la curiosidad me estaba matando.

Quizás su gusto y preferencias sean distintos a los míos, pero le aseguro que la pizza que me comí estaba buenísima: Con masa delgada y bien cocida, mucho queso, una buena salsa de tomate y… anchoas. ¡Sí, anchoas, muchas anchoas!

Cuando niño, las opciones que tenía al momento de comer pizza eran pocas: Con y sin anchoas. Así que desde pequeño le tomé gusto a estos salados pescaditos, los cuales disfruto siempre con sumo placer.

Desde el mismo momento en que mi pizza arribó a la mesa una variedad de impresiones comenzaron a invitarme a darme un banquete: Olía exquisita, el abundante queso derretido era una verdadera tentación y la sola idea de comerme aquella tentadora pizza me hacía sentir como niño, una vez más.

Casi de inmediato probé el primer bocado y mi presunción quedó comprobada instantáneamente. Fue un regreso a mi tierra natal, mi pasado, mis recuerdos de las buenas pizzas saboreadas a lo largo de mi vida. Todas estaban plasmadas en esta pizza que aguardaba por su destino final en mi boca.

En verdad, fue una muy buena experiencia. Apartando mi subjetivismo, me atrevería a decir que si ésta no ha sido la mejor pizza que he comido durante mis quince años de vida en este país, entonces sería la segunda. ¡Sin duda!

Mi acompañante, por su parte, probó los Fetuccini Carbonara y también le fue muy bien. Buena pasta al huevo al dente, cremosa y gustosa salsa y… ¡abundante tocino! ¿Qué más puede pedirse?

Me quedé con la intención de volver una y otra vez a darme gusto en Di Papa's a revivir mi pasión por la más tradicional y rica pizza italiana. Le sugiero que si no conoce a Di Papa’s vaya tan pronto como pueda y si ya le conoce, no deje se seguir yendo. Su satisfacción aquí está garantizada.

PAPA JOHN'S: Mejor website, mejor pizza

PAPA JOHN'S
1596 S Dixie Hwy
Coral Gables, FL 33146
(305)668-8484

AMBIENTE: N/A
ATENCIÓN: ++++
COMIDA: +++

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Sábado en la noche, cansado y con ganas de quedarme en casa viendo TV, no podía apartar de mi mente la imagen de una pizza con anchoas. ¡Sí… con ANCHOAS!

A diferencia de la mayoría de los habituales consumidores de pizza en este país, para mí, la pizza más sabrosa es la tradicional pizza con anchoas, tan popular en otras partes del mundo.

Así que no queriendo salir de casa, opté por la mejor opción: PAPA JOHN’S.
Mi pedido lo hice a través de su website, lo que me permitió diseñar mi pizza a mi antojo.

Si aún no ha ordenado una pizza haciendo uso de esta herramienta, vale la pena que lo haga. Yo pude elegir entre las pizzas en oferta (special), el tipo de masa (dough), su cocción, su corte y… por supuesto… los ingredientes (toppings). Además, solicité extras, tales como una botella de 2 litros de Coca Cola y 2 mantequillas con ajo.
Pagué mediante el uso de tarjeta de crédito, recibí confirmación por email, me persigné y me senté a orar. Mis expectativas eran las peores, pero valía la pena probar. Tenía tiempo de sobra, por lo que no me importaba esperar hasta una hora, de ser necesario.

Debo hacer notar que al momento del cobro, mediante este método, automáticamente $2.50 son cargados a la cuenta por concepto del servicio de entrega a domicilio.

Pero, para mi sorpresa, la pizza llego antes de los 30 minutos, tal cual como la había ordenado. ¡Sin errores; ni más, ni menos!

Nos sentamos a comer y la verdad es que sin llegar a ser la mejor pizza que haya comido en mi vida, estaba buena. Claro está, para un amante de las anchoas como yo, por más que le pongan, éstas nunca serán suficientes. Llegamos a la conclusión de que 8 filetes no son suficientes (uno por cada slice), ¡16 serían mucho mejor!

La masa es aromática, fresca, crujiente y sabrosa.
Yo pedí mi pizza con poca salsa de tomate y extra queso, pero debo admitir que hubiese sido mejor el haberla ordenado con su cantidad normal de salsa de tomate. Le hizo falta.

En resumidas cuentas, considero que las pizzas de PAPA JOHN’S son las mejores en su tipo. Por ello, cada vez que no quiera salir y quiera comerme una sabrosa pizza en la comodidad de mi hogar, seguiré prefiriendo a este lugar.