LA PUPUSA FACTORY #2: Una experiencia a la salvadoreña

 

LA PUPUSA FACTORY #2
1947 W Flagler St.
Miami, FL 33135
305-646-9922

AMBIENTE: +
ATENCIÓN: ++
COMIDA: ++

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Con toda la intención de ir a comer pescado frito en La Camaronera, llegué hasta la Calle Flagler con la 19 Ave. Pero, como de costumbre, el lugar estaba a reventar y la espera era muy larga.
Así que desistí de mis intenciones pero, al voltear al otro lado de la calle, divisé a LA PUPUSA FACTORY #2. Hambriento como estaba, crucé la calle y entré al mundo gastronómico salvadoreño.

Para hacer el cuento corto, su ambiente deja mucho que pensar, pero, al menos estaba limpio y decente a la hora del almuerzo. En cuanto a la atención: Nada fuera de lo común.

Después de revisar su populoso menú, tomé la decisión de degustar algo más que pupusas, por lo que me decidí por la BANDEJA GARCÍA. Una suerte de Bandeja Paisa a la salvadoreña. Apenas servida comenzó la degustación:

- La Pupusa su especialidad, no fue la mejor que me he comido. Estaba carente de gusto y no muy cocida.
- El Taco estaba bueno, con sabor a maíz fresco y con Carnitas, las cuales estaban un tanto secas. El taco era mas parecido al tradicional Sope mexicano, de masa gruesa y blanda.
- El Tamal estaba rico, relleno de gallina y pimentón.
- La Crema o Nata estaba muy aguada para mi gusto y baja en sal.
- Los Frijoles Refritos estaban gustosos, bien sazonados y con un auténtico casero.
- Y el Queso... como a mí me gusta el queso blanco duro: Salado y fresco por igual.

Al final el balance fue positivo, salvo por el jugo de tamarindo que estaba pasado de azucar.

En resumen, mi experiencia en LA PUPUSA FACTORY #2 cumplió con el objetivo de "matarme" el hambre, mas me dejó con la duda de volver o no.

Creo que prefiero visitar antes la # 1 y ver si es mejor que esta segunda versión.

PAPA JOHN'S: Mejor website, mejor pizza

PAPA JOHN'S
1596 S Dixie Hwy
Coral Gables, FL 33146
(305)668-8484

AMBIENTE: N/A
ATENCIÓN: ++++
COMIDA: +++

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Sábado en la noche, cansado y con ganas de quedarme en casa viendo TV, no podía apartar de mi mente la imagen de una pizza con anchoas. ¡Sí… con ANCHOAS!

A diferencia de la mayoría de los habituales consumidores de pizza en este país, para mí, la pizza más sabrosa es la tradicional pizza con anchoas, tan popular en otras partes del mundo.

Así que no queriendo salir de casa, opté por la mejor opción: PAPA JOHN’S.
Mi pedido lo hice a través de su website, lo que me permitió diseñar mi pizza a mi antojo.

Si aún no ha ordenado una pizza haciendo uso de esta herramienta, vale la pena que lo haga. Yo pude elegir entre las pizzas en oferta (special), el tipo de masa (dough), su cocción, su corte y… por supuesto… los ingredientes (toppings). Además, solicité extras, tales como una botella de 2 litros de Coca Cola y 2 mantequillas con ajo.
Pagué mediante el uso de tarjeta de crédito, recibí confirmación por email, me persigné y me senté a orar. Mis expectativas eran las peores, pero valía la pena probar. Tenía tiempo de sobra, por lo que no me importaba esperar hasta una hora, de ser necesario.

Debo hacer notar que al momento del cobro, mediante este método, automáticamente $2.50 son cargados a la cuenta por concepto del servicio de entrega a domicilio.

Pero, para mi sorpresa, la pizza llego antes de los 30 minutos, tal cual como la había ordenado. ¡Sin errores; ni más, ni menos!

Nos sentamos a comer y la verdad es que sin llegar a ser la mejor pizza que haya comido en mi vida, estaba buena. Claro está, para un amante de las anchoas como yo, por más que le pongan, éstas nunca serán suficientes. Llegamos a la conclusión de que 8 filetes no son suficientes (uno por cada slice), ¡16 serían mucho mejor!

La masa es aromática, fresca, crujiente y sabrosa.
Yo pedí mi pizza con poca salsa de tomate y extra queso, pero debo admitir que hubiese sido mejor el haberla ordenado con su cantidad normal de salsa de tomate. Le hizo falta.

En resumidas cuentas, considero que las pizzas de PAPA JOHN’S son las mejores en su tipo. Por ello, cada vez que no quiera salir y quiera comerme una sabrosa pizza en la comodidad de mi hogar, seguiré prefiriendo a este lugar.