TROPICAL CHINESE: Dim Sum y más

TROPICAL CHINESE RESTAURANT
7991 SW 40th Street
Miami, FL 33155
305.262.7576 | 305.262.1552

AMBIENTE: +++
ATENCIÓN: ++
COMIDA: ++++

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Aún con agradables recuerdos en mi paladar, volví a TROPICAL CHINESE, justo al cruzar del Tropical Park, en Bird Rd.

Este singular restaurant, con más de 26 años en Miami, es uno de mis preferidos por 3 razones:

1. Dim Sum – pequeñas porciones o bocadillos chinos que apelan a la satisfacción del alma. 

     2. Una activa cocina a la vista de los comensales.

3. Deliciosa comida china al estilo de Hong Kong.

En esta oportunidad fuimos bien conservadores al momento de ordenar; como aperitivo, dos raciones de Dim Sum:

- Wanton relleno con camarones: Sabrosos, crujientes y bien aderezados.

- Dumpling al vapor rellenos de ostiones /viras: Honestamente, ni fu, ni fa.

De segundo plato, lo más tradicional que encontramos en el menú:

- Puerco/cochino desmechado estilo Szechwan: No fue nada distinto a lo que esperábamos. Servido en una salsa robusta y de sabor bien definido. Este plato, simplemente, cumplió con nuestra expectativa.

- Lo-Mein con cebolla y jengibre: Un tanto insípido para mi gusto, habituado a sabores más fuertes. Al final, terminé sazonándolo con la consabida salsa de soya.

En cuanto a la atención, tuvo sus altas y bajas, lo que al final resultó mediocre.

No probamos postre dada nuestra saciedad.

En resumen, fue una velada agradable, sin sorpresas de ninguna índole. Lo que sí es cierto es que nos quedamos con ganas de volver a este restaurante pero con una actitud más aventurera que nos permita explorar las exóticas propuestas de la milenaria Cocina China.

HAVANA SPICE CAFE: Un cubano sincero

HAVANA SPICE CAFE
9050 S Dixie Hwy (US 1)
Miami, FL 33156
305-670-5591

AMBIENTE: +++
ATENCIÓN: +++
COMIDA: ++++

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Llegada la hora del almuerzo nada me resultaba más apetitoso que la imagen de unas tiernas, aromáticas y sabrosas Masitas de Puerco acompañadas de un no-menos sabroso Arroz con Moros, o, como yo le conozco: Congrí. Por ello, no me resultó difícil elegir donde comer:
HAVANA SPICE CAFE

Ubicado muy cerca del final de la ruta del Metro en Dadeland, sobre la misma US 1, allí mismo encontrará este simpático restaurante que, desde afuera no dice mucho de lo que aguarda adentro: Una cocina cubana honesta y sincera, sin falsas pretensiones.

Con cierta regularidad visito este lugar que, para mi gusto, resulta ser uno, sino el mejor de los restaurantes cubanos en el Sur de nuestra ciudad. Hago la salvedad de que siempre he ido a almorzar y durante días laborables, así que no sé si las cosas son distintas a la hora de cenar y durante el fin de semana.

Para comenzar mi almuerzo: ¡las Mariquitas! Crujientes, abundantes y apetitosas. Acompañadas de un Mojito de Ajo que gusta a todos; con el toque justo de ajo y de cítrico. ¡Bien rico!

Las Masitas de Puerco estaban excepcionalmente buenas el día de mi visita. Tiernas, doraditas, bien sazonadas y tan suaves que se deshacían con sólo apretarlas con el tenedor. Les garantizo que disfruté cada bocado con sumo placer.

Ah... y el Congrí, como siempre, bien cocido, abundante y con buena sazón. Claro está, yo contribuí con el gusto de este plato al bañarlo en abundante aceite de oliva. ¡Como a mí me gusta!

El servicio siempre es gentil y oportuno, no importa quien le atienda. ¡Sin quejas!

Cada vez que me provoque una comidita cubana sincera, de donde crece la palma, yo seguiré prefiriendo ir a HAVANA SPICE CAFÉ.

En anteriores visitas he tenido la oportunidad de probar otros platos de su cocina y, la verdad, siempre he salido satisfecho y con ganas de volver.

OUTBACK: ¡Al rescate!

OUTBACK STEAKHOUSE
South Miami
5829 SW 73rd Street,
Miami, FL 33143
305-665-8499
AMBIENTE: ++
ATENCIÓN: +++
COMIDA: +++

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Un domingo en la noche, después de 2 fallidos intentos para comer en igual número de restaurantes cubanos, terminamos a las puertas del OUTBACK STEAKHOUSE, en el área de Sunset Drive, en South Miami.

A regañadientes accedí a entrar a este restaurant porque el tiempo transcurría y mis hijas estaban hambrientas.

Después de solicitar una mesa tranquila, solicitud a la que fue totalmente omitida por la anfitriona, una vez sentados tuvimos que esperar al mesonero por más tiempo del debido.

Comer carne no estaba en mis planes para esa noche, así que ordené: Un Ahí Tuna con una Sopa de Cebolla. Admito que la combinación resultaba muy poco ortodoxa, pero a fin de cuentas, quería comer ligero.
Mis hijas pidieron un 6 Oz. Steak con vegetales al vapor y otro acompañado con Crab Cakes.

No tardaron mucho en volver a nuestra mesa con las malas nuevas: La Sopa de Cebolla y las Crab Cakes se habían agotado. A la tercera iba la vencida; le dejamos saber a la Gerente de nuestros frustados intentos anteriores y ella, muy gentilmente ofreció buscar una solución.

Ella logró que solucionar el problema de las Crab Cakes, pero no logró solventar el de mi sopa. Resigando esperé por mi única opción para esa noche: Ahí Tuna.

¡Sorpresa! Cuando el atún llegó a la mesa vino acompañado de un par de salsas que me borraron de mi memoria todas las malas experiencias de esa noche. Este atún estilo “Sashimi” vino untado con especias y sellado a la brasa con una capa de pimienta negra. La salsa cremosa de soya y jengibre y la vinagreta de wasabi me alegraron tanto que pedí otro, el cual devoré con el mismo gusto y fruición que el primero.

A mis hijas les fue muy bien con sus selecciones. La carne estaba en su punto justo de cocción, jugosa y bien adobada. En cuanto a las Crab Cakes, éstas complacieron el paladar de mi hija, aunque, para mi gusto, el sabor a huevo era demasiado evidente.

Al finalizar nuestra cena todos coincidimos en que, a pesar de los pesares, la habíamos pasado bien y la comida nos había complacido. Todo ello, en gran medida, gracias a la oportuna intervención de la Gerente de turno: Valeria.

¡Gracias, Valeria, por salvar nuestra noche!

ROBERT IS HERE! Por los últimos 50 años.

ROBERT IS HERE
19200 SW 344 Street
Homestead, FL 33034
305-246-1592


AMBIENTE: ++
ATENCIÓN: ++
COMIDA: +++

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De regreso de un paseo por Key Largo con la familia, decidimos visitar un lugar cargado de buenos recuerdos ubicado en Florida City: ROBERT IS HERE.

Este peculiar lugar es una mezcla de frutería, zoologico y granja y posee una interesante historia. Su propietario, Robert, estableció este negocio a finales del 1959, es decir, casi 51 años atrás. Para ese entonces Robert contaba con sólo 6 años de edad.
Su padre le indicó que fuera a la misma esquina donde todavía permanece este negocio y vendiera algunos de los pepinos cosechados en el huerto familiar. Al final del día, Robert no había vendido ni uno solo, así que al siguiente día su padre pintó un improvisado letrero que rezaba: "ROBERT IS HERE".

El éxito fue inmediato y desde ese entonces Robert fue creciendo y progresando, comprando tierra, frutas tropicales y hortalizas de las fincas vecinas. Hoy por hoy, el lugar cuenta con una tienda de jaleas, conservas, miel y salsas, una amplia y variada frutería, un "petting zoo" y... ¡un puesto de batidos de fruta!

Fue esto último lo que nos hizo visitar a Robert. Ya conocíamos de las virtudes de sus sabrosos batidos, así que poco nos importo esperar en fila para ser atendidos; sabíamos que la espera estaría bien recompensada. ¡Y así fue!

Nos decidimos por un "milkshake" de fresa con parcha o parchita y otro de fresa con banana. Ambos estaban de rechupete. Es defícil determinar cuál estaba mas rico; ambos estaban espesos, con sabor a fruta y leche fresca. Con el punto justo de dulzor.

La variedad de batidos es muy amplia y allí los ofrecen con frutas criollas y de la temporada para que se dé gusto saboreando más de uno.

No se olvide, cuando vaya a Homestead, casi donde el viento se devuelve, ahí encontrará a Robert en su sempiterna esquina esperándole con sus frutas frescas, conservas, miel y sus ricos batidos.
Sólo debe tener en cuenta que ellos cierran durante los meses de septiembre y octubre. Se lo digo para que no pierda su viaje, ahora que la gasolina está bien cara.